Nejlepší palačinky – Základní recept 3x jinak
Palačinky jsou jedním z nejoblíbenějších dětských jídel. Připravuje se nejen na oběd, ale také na svačinku nebo večeři. Každý dělá palačinky trochu jinak – někdo smaží na másle, jiný na kapce oleje. Někdo přidává kypřící prášek, jiný připravuje palačinky ve zdravější variantě.Přinášíme recepty na palačinky – základní, kakaovou variantu i s ovesnými vločkami. Který recept vyzkoušíte?
Základní recept na palačinkové těsto
Připravili jsme pro vás základní recept na ty nejlepší palačinky, které se netrhají a mají skvělou vláčnou konzistenci. Recept je na 10 palačinek.
Ingreidence
- 200 g hladké mouky
- ½ sáčku vanilkového cukru
- 2 vejce
- 500 ml mléka
- 100 ml minerální vody
- Olej na smažení
- Špetka soli
- ½ prášku do pečiva
Postup přípravy
- Smíchejte mokré a suché ingredience zvlášť, pečlivě promíchejte a poté spojte. Doporučujeme použít mixér, díky kterému dosáhnete hladkého těsta bez hrudek.
- Vezměte pánev, dejte na ní trochu oleje, rozetřete a nechejte rozehřát. Chcete-li tenké palačinky, dávejte méně těsta, které poté rozprostřete po celé pánvi.
- Hotové palačinky dozdobte podle vlastního uvážení ovocem, marmeládou, čokoládovým krémem a podobně.
Vyzkoušejte také další oblíbené verze palačinek.
Recept na kakaové palačinky
Připravte si palačinky z kakaa. Recept na tyhle tmavé palačinky je pro 4 porce.
Ingredience
- 300 ml polotučného mléka
- 1 polévková lžíce kakaa
- 3 polévkové lžíce citronové šťávy
- 50 g moučkového cukru (nebo vanilkový cukr)
- 50 ml minerální vody
- 3 vejce
- 150 g hladké mouky
- Špetka soli
Postup přípravy
- Dejte do vyšší mísy mléko, přidejte vejce, cukr, sůl, šťávu z citronu a smíchejte. Pro smíchání použijte robota, přidejte proseté kakao, mouku a míchejte, dokud nebude těsto jemné a hladké.
- Pokud je těsto řidší, je to ideální. Dejte na pár minut do lednice.
- Rozpalte pánev, dejte na ni trochu másla a přidejte těsto, které rozprostřete po celé pánvi.
- Smažte po obou stranách a naplňte vším, co máte rádi.
Palačinky z ovesných vloček
Ingredience
- 150 g ovesných vloček (mleté)
- 200 ml mléka
- 4 polévkové lžíce cukru (podle potřeby můžete ubrat)
- 2 vejce
- 1 špetka mleté skořice
Postup přípravy
Do mísy dejte všechny ingredience a pořádně vše promíchejte. Vznikne těsto, které můžete podle potřeby doplnit o další ovesné vločky.
Záleží na konzistenci, kterou chcete mít. Chcete-li zdravější verzi, pak pečte bez oleje.
Jinak můžete přidat trochu oleje a smažit palačinky na něm. Přidejte cokoliv, co máte rádi.
Zdroj: allrecipes.com
Vyzkoušejte další sladké recepty