Salát z krabích tyčinek je velmi osvěžující, navíc rychlý a snadný pro přípravu. Použít můžete také surimi tyčinky jako náhradu. Vyzkoušejte vynikající recept na krabí salát.
Krabí tyčinky, i jejich levnější náhrada surimi tyčinky, které se vyrábí z tresčího masa, jsou oblíbenou surovinou pro přípravu pomazánek a salátů. Asi tedy nepřekvapí, že receptů na salát s těmito tyčinkami je spousta. Jsou lehce stravitelné, chutné a před přípravou se nemusí tepelně upravovat.
Základem každého receptu na salát z krabích tyčinek je (kromě jich samotných) majonéza, často odlehčená jogurtem. Už jen smícháním jemně krájených tyčinek s tatarskou omáčkou, s trochou soli a s citronovou šťávou získáte výborný salát vhodný třeba na chlebíčky. My si ale připravíme salát, který můžete v létě podávat jako lehký oběd a v zimě jako zdravou svačinku nebo večeři.
Recept na salát z krabích tyčinek (surimi)
Začnete tím, že si předem uvaříte vejce. Počítejte asi s 1 vejcem na porci. Mezitím si připravte další suroviny.
Suroviny
Na 4 porce
- 1 menší nebo ½ větší hlávky pekingského zelí
- 20 surimi (krabích) tyčinek
- 4 natvrdo vařená vejce
- 200 g majonézy nebo tatarské omáčky
- 100 – 150 g bílého jogurtu
- sůl
- pepř (pokud máte, dejte bílý)
Postup
- Do větší mísy si nakrájejte na nudličky zelí, na kolečka surimi tyčinky a přidejte vychlazená uvařená vejce, nakrájená na menší kousky (můžete použít to kolečko s drátěným výpletem, co s ním krájíte brambory a vejce na bramborový salát.
- V jiné misce si rozšlehejte majonézu s jogurtem, solí a pepřem na zálivku a tu vmíchejte do salátu. Salát by neměl v zálivce plavat, ale měl by jí být dobře spojený. Podávejte ho vychlazený, s rozpečenou bagetkou nebo jiným oblíbeným pečivem.
Náš tip: Pokud máte raději výraznější chutě, přidejte do salátu lžíci hořčice.
Tipy
Do salátu můžete pro barevnost vizuální i chuťovou přidat malou plechovku zrn cukrové kukuřice. Salát je výborný také s tuňákem, díky němuž zvýrazníte “rybí” chuť salátu. Stačí přidat do salátu tuňáka drceného z jedné malé konzervy.
Zdroj: Recepty.cz
Další recepty na saláty
