Tvarohová bábovka – Vláčný recept

Vláčná tvarohová bábovka je typický dezert českých domácností. Tento recept je opravdu jednoduchý, rychlý, vláčný a velmi lahodný.

U koho se v české domácnosti nepečou lahodné bábovky? Formu na bábovku najdete snad v každé kuchyni díky oblíbenosti tohoto moučníku. Historie typického receptu na tento dezert sahá až do 15. století, kdy se předkládala porodním bábám za pomoc při porodu.

Doporučujeme: Jablečná bábovka

Recept na tvarohovou bábovku

Pokud si nepotrpíte na vážení ingrediencí, nejvhodnějším receptem na bábovku bude pro vás ten s pomocí hrnku. Hrnkové moučníky jsou velmi oblíbené pro jejich jednoduchost a rychlou přípravu. Pro vláčnou hrníčkovou bábovku s tvarohem si připravte.

Suroviny

• hrnek měkkého tvarohu,
• 1,5 hrnku polohrubé mouky,
• 2 vejce,
• ½ hrnku oleje,
• ½ hrnku moučkového cukru,
• 1 prášek do pečiva,
• 1 lžíci rumu,
• citronovou kůru.

Postup

1. Do velké mísy smíchejte tvaroh s cukrem, přidejte olej, rum a vejce. Vše důkladně promíchejte, aby vám vznikla hladká směs.
2. Poté přidejte prášek do pečiva a polohrubou mouku a opět pečlivě promíchejte. Kdyby se vám těsto zdálo příliš husté, můžete ho naředit mlékem dle potřeby.
3. Do těsta přidejte ještě citronovou kůru. Rozdělte polo řídké těsto na půlku a jednu z nich obarvěte kakaem.
4. Do dobře vymazané formy na bábovku nalijte nejdříve jednu část těsta, poté druhou obarvenou, a nakonec opět zbytek prvního těsta. Tím vám po upečení vznikne krásně barevná struktura bábovky.
5. Předehřejte si troubu na 150 °C a formu s těstem dejte péct.
6. Asi po hodině vyzkoušejte špejlí, zda je těsto upečené i uvnitř bábovky a pokud ano, můžete ji vyjmout a chvíli počkat, než se ochladí. Poté by měla jít dobře vyklopit.
7. Jestliže by se vám nedařilo bábovku z formy dostat, ochlaďte stěny formy mokrou kuchyňskou utěrkou.

Tato rychlá tvarohová bábovka bude chutnat vám i celé vaší rodině díky skvělé vláčnosti i dobrému vyvážení chutí.

Zdroj: allrecipes.com

Doporučujeme: Mramorová bábovka