Pomazánka z červené řepy na 3 způsoby

Pomazánka z červené řepy je bohatá na nutriční hodnoty, chutná výborně a hýří barvy. Červená řepa má silné protirakovinné účinky. Připravte si pomazánku na 3 různé způsoby.

Červená řepa je neuvěřitelně zdravá zelenina a ruku na srdce, úplně nejoblíbenější není. Snad je to tím, že ve školních jídelnách se objevovala vždycky jen naložená v sladkokyselém nálevu a někdy ne tak docela ve vhodné kombinaci s hlavním jídlem. Tedy, tak si ji pamatuji já. Přitom z řepy se dá vytvořit tolik dobrých jídel, že je škoda na ni zanevřít.

Začněte třeba pomazánkou z červené řepy. Té si na pečivo nedáváte tolik, aby se vám řepa přejedla. A může to být skvělý začátek lásky na celý život. Přinášíme vám hned tři tipy, jak si pomazánku, kde základem je uvařená a oloupaná červená řepa, připravit. 

Pomazánka z červené řepy s křenem

Suroviny

• 100 g na jemno nastrouhané vařené červené řepy
• 1 čajová lžička strouhaného křenu (může být konzervovaný)
• 250 g čerstvého sýra (žervé, lučina a podobně)
• špetka soli a pepře
• šťáva z ½  citronu
• 1 lžíce kysané smetany (nebo majonézy)

Všechny suroviny smíchejte dohromady, můžete je spolu našlehat metlou nebo elektrickým šlehačem. Tato pomazánka z červené řepy s lučinou nejlépe chutná na čerstvé bagetě nebo s rohlíkem.

Zdravá pomazánka z červené řepy s česnekem

I druhá varianta pomazánky s červenou řepou je pikantní, česnek navíc dodá další prospěšné látky.

Suroviny

• 300 g vařené řepy (opět ji předem nastrouhejte nebo semelte)
• 2 – 3 stroužky česneku
• 1 malá cibule 
• 100 g zakysané smetany neb majonézy (podle chuti)
• sůl, pepř

Cibuli nakrájenou na malé kostičky, nastrouhanou řepu a česnek utřený se solí smíchejte se smetanou nebo majonézou a dochuťte solí a pepřem. Před podáváním ji nechte vychladit. 

Vyzkoušet můžete rovněž pomazánku ze surové červené řepy, která má ještě výraznější chuť. Postup přípravy zůstává stejný, akorát červenou řepu nemusíte vařit. Vyzkoušejte obě varianty a porovnejte, který způsob přípravy vám více chutná.

Pomazánka z červené řepy s ořechy

Suroviny

• 250 g uvařené červené řepy
• cca 50 g nasekaných vlašských ořechů
• 100 g kysané smetany nebo majonézy (nebo půl na půl)
• sůl, pepř podle chuti
• citronová šťáva

Červenou řepu opět nastrouhejte, smíchejte s ostatními surovinami a dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Jestli chcete udělat pomazánku dietnější, použijte místo smetany a majonézy bílý jogurt.

Zavítá k vám neočekávaná návštěva a vy nevíte co připravit? Na sváteční stůl se výborně hodí

• ředkvičková pomazánka,
• pikantní sýrová pomazánka,
• tradiční vajíčková pomazánka,
• mexická guacamole.

Čerstvá pomazánka s křupavým pečivem umí vždy zachránit situaci. Navíc příprava pomazánek je velmi jednoduchá a rychlá, takže nebude ztrácet čas. Dejte nám vědět, jaké pomazánky jsou nejoblíbenější ve vaší rodině a jaké nesmějí chybět na stole, když se ohlásí návštěva.

Zdroj: foodandwine.com

Vyzkoušejte další recepty