Hlávkové zelí: Vypěstujte si sami chutnou a výživnou zeleninu

0
83
Zdroj foto: Parkin Srihawong / Shutterstock.com

Pro začátečníka může být náročné pěstovat zelí, pokud nemáte správné podmínky; má rád nižší teploty a může být magnetem pro některé druhy zahradních škůdců. 

Tato odolná zelenina je bohatá na antioxidanty a živiny a je skvělým doplňkem každé zahrady. Letní zelí můžte začít zasévat již v průběhu března, nejpozději však do konce dubna.

Výsadba

Kdy zasadit zelí

  • Rané odrůdy je nutné předpěstovat doma nebo ve skleníku. Pozdní odrůdy můžete začít sít v polovině dubna rovnou do hlíny ven.

Výběr a příprava místa

  • Zelí je náročné na kvalitu půdy; rychle spotřebuje požadované živiny.
  • Půdu připravte předem promícháním odlehlého hnoje nebo kompostu.
  • Půda by měla být dobře odvodněná: kořeny, které stojí ve vodě, způsobují, že se hlavy štěpí nebo hnijí.

Jak zelí zasadit

  • Způsob zasazení závisí na kvalitě půdy. Rané zelí 30 x 40 cm, zelí určené na sklizeň v říjnu ve vzdálenosti 50 x 50 cm. Po zasazení hodně zalijte.
Zdroj foto: Wipat Boonkaew / Shutterstock.com

Péče o zelí

  • Když sazenice dosáhnou výšky asi 13 cm, zajistěte, aby mezi nimi zůstal požadovaný prostor. Pokud mají málo místa, sazenice přesaďte.
  • Mulčujte hustě kolem oblasti, abyste udrželi vlhkost a regulovali teplotu půdy.
  • Zelí má rádo hodně vody. V jílovité zemině můžete použít méně vody, v ostatních podmínkách zalévejte často.
  • Optimální teplota půdy pro růst je 15 až 20 ° C. Mladé rostliny vystavené teplotám pod 8 ° C po určitou dobu se mohou šroubovat nebo vytvářet volné hlavy. Pokud je očekáváno chladné počasí, rostliny zakryjte.
  • Hnojte 2 týdny po přesazení vyváženým hnojivem.
  • O tři týdny později přidejte hnojivo bohaté na dusík; zelí potřebuje v raných fázích dusík.
  • Procvičujte střídání plodin zelím, abyste zabránili hromadění chorob přenášených půdou.

Jak sklízet zelí

  • Sklizeň začíná, když hlavy dosáhnou požadované velikosti a jsou pevné. Zralé hlavy ponechané na stonku se mohou rozdělit.
  • Chcete-li sklízet, oddělte každou zelnou hlavu na základně ostrým nožem. Odstraňte žluté listy (ponechejte si volné zelené listy; při skladování poskytují ochranu) a hlavu okamžitě přeneste do interiéru nebo ji umístěte do stínu. 
  • Chcete-li získat dvě plodiny, vyřízněte zelnou hlavu z rostliny a nechte vnější listy a kořeny v zahradě. Začnou růst nové hlavy, sklízejte je, když dosáhnou velikosti tenisového míčku.
  • Po sklizni odstraňte z půdy celý stonek a kořenový systém, abyste předešli chorobám. Kompostujte pouze zdravé rostliny; zničte všechny napadené červy.

ZANECHTE ODPOVĚĎ

Zadejte prosím svůj komentář!
Prosím, sem zadejte své jméno