Levandule lékařská: Pěstování, využití, účinky a recepty z ní

Levandule má široké využití v kuchyni i v léčitelství. Vypěstujte si ji doma a využívejte celoročně. Poradíme vám, jak pěstovat levanduli a co všechno si z ní můžete připravit.

Levanduli každý zná jako krásnou, aromatickou rostlinu, s fialovými květy, plnou léčivých účinků. Z našich zahrad a záhonků ji známe jako nádhernou trvalku, ale i léčivou bylinku. V mnoha domácnostech si můžeme všimnout levandule v podobě dekorací.

Používá se také v kuchyni, kdy je možné ji zpracovat jako chutný med, sirup, nebo lehká ingredience při pečení. Je však známo, že má i své blahodárné léčivé účinky. Ne nadarmo se také nazývá jako levandule lékařská.

Pěstování levandule

Levandule lékařská (Lavandula angustifolia, z anj. lavender) je doslova zázrakem z přírody. Leckterý zahrádkář má své zaručené tipy, jak vypěstovat krásný keřík levandule. Ovšem není to nic složitého. Stačí nám pouze slunné prostředí a půda, která zůstává spíše sušší. Není potřeba se o rostlinu pečlivě starat, na živiny je nenáročná. Je to trvalka, která vydrží i přes zimu. Je však potřeba na jaře keř pouze ořezat, nikdy ne však dřevo, ale pouze nové výhonky. Pokud nemáte k dispozici vlastní zahrádku, vhodné je také pěstování levandule v květináči.

Druhy

Mezi nejznámější druhy levandule patří:

  • levandule lékařská (Lavandula angustifolia),
  • francouzská levandule (Lavandula stoechas),
  • levandule prostřední (Lavandula intermedia),
  • levandule korunkatá (Lavandula stoechas),
  • španělská levandule (Lavandula Lanata),
  • levandule širokolistá (Lavandula latifolia).

Levanduli lze také vypěstovat na balkoně či zimní zahradě. Zasejeme pouze semínka do větší nádoby a zaléváme, aby nám zůstala déle vlhká.

levandule pěstování
Zdroj foto: Kalina Georgieva / Shutterstock.com

Množení

Pokud chceme rostlinku rozmnožit, máme hned několik způsobů.

  • Samozřejmě nejčastějším způsobem, jak vonnou trvalku rozmnožit, je semenem. Není nic jednoduššího než zasít nový samostatný keřík.
  • Druhou možností je takzvané hřížení. To znamená, že ze samostatného keře ohneme pár větviček, přihrneme hlínou a na jaře nám budou rašit nové výhonky.
  • Další způsob je řízkování. Kdy z našeho keříku odřízneme část a zasadíme do půdy, kterou neustále zaléváme.

Stříhání levandule

Není potřeba se bát, že na sklizeň je příliš brzy anebo pozdě. Jako trvalka kvete několik týdnů. Pokud se ptáte, kdy kvete levandule, je to v období od června do září, nakolik jde o dlhokvetoucí rostlinu. Po této době je zapotřebí zastřihnout květy, které mají různá využití. Květy rostliny lze zastřihnout nůžkami na jaře nebo na podzim. Tím získáme její bohaté květenství a pěkný vzhled celého keříku.

Levandule je symbolem provensálského stylu bydlení, vyrobit si z ní můžete moderní dekorace a provonět jimi váš interiér.

Levandulové pole

Při pojmu levandulové pole se nám zřejmě v mysli vynoří představa fialových polí s uklidňující vůní a oblast Provence ve Francii. Každý kdo navštívil Provensálsko v letních měsících jistě zažil levandulové lány plné opojné vůně. V současnosti jde doslova o turistickou atrakci, levandulová pole navštěvují miliony turistů z celého světa.

Tipy na levandulové polia

Pokud se vám nechce za vůní levandule cestovat až do francouzské oblasti Provence, výlet na levandulová pole si můžete udělat i u nás v České republice. Přinášíme vám tipy na levandulová pole v ČR:

  • Levandulové pole Ostrava,

  • Levandulová farma Starovičky,

  • Levandulové pole Vysočina,

  • Levandulová farma Křivoklátská levandule,
  • Levandulový statek Bezděkov,
  • Levandulová farma Strání,
  • Levandulové údolí v Chodouni.
Nejvhodnějším obdobím pro návštěvu levandulových polí jsou měsíce od června přibližně do poloviny srpna.

Lékařské využití

Velmi oblíbená je levandule i v léčitelství. Jak již bylo řečeno, například čaj či odvar ze sušené levandule dokáže zahnat kdejakou bolest. Proti stresu se pak doporučuje koupel v bylinné lázni, jelikož má levandule lékařská uklidňující účinky. Při nachlazení a nemoci průdušek se pak doporučuje inhalovat odvar z vysušených květů. Hojně se též využívá k léčbě dutiny ústní, ať už je jedná o problémy s dásněmi či jinými neduhy v ústech.

Kromě toho jsou účinky levandule také uklidňující, protistresové a antibakteriální. Využít levanduli můžete tehdy, pokud vás trápí:

  • Úzkostné stavy – trápí-li vás úzkosti, deprese či stres, levandule je skvělým antidepresivem. Doporučuje se pít levandulový čaj, dopřát si relaxační koupel s levandulovou vůní nebo vyrobit levandulový olej, který si můžete natřít na spánky nebo čelo.
  • Poranění – levandule má protizánětlivé a dezinfekční účinky, proto pomáhá při jakýchkoli poraněních a hojení ran.
  • Nespavost – pokud vás trápí nespavost nebo máte nekvalitní spánek, výborným řešením na přírodní bázi je levandulová vůně. Sáček levandule umístěte k posteli. K uklidnění je také vhodný levandulový čaj, který vypijte večer před spaním.

Tip: Vyrobte si domácí repelent proti hmyzu z levandule. Levandule hmyzu a klíšťatům nevoní a odpuzuje je.

Takový přírodní repelent je vhodný jak pro děti, tak i pro vaše domácí mazlíčky. Výhoda domácích přírodních repelentů je taková, že neobsahují žádné chemické látky, a tak nedráždí pokožku.

Levandule v kuchyni

Pokud pěstujeme levanduli výhradně kvůli tomu, abychom ji využili v kuchyni, nabízí se nám nepřeberné množství možností, jak s ní naložit. Je oblíbená právě díky její nezaměnitelné vůni a chuti.

  • Hodí se proto do receptů salátů, nápojů, dresinků, ale především při pečení různých druhů dezertů a sladkých laskomin.
  • Často se používá i jako pouhá dekorace na talíři, čímž celý pokrm ozvláštní a vynikne tak pravá gastronomie.
  • Je skvělou výhodou, že rostlina jako taková se dá zužitkovat téměř celá.
  • Zelené části rostliny lze použít například k dochucení různých druhů mas, ty fialové pak jako odvar z čaje.

To je jen část možností, jak s levandulí naložit.

Levandulový čaj

Levandulový čaj zvýší produkci dopaminu a sníží hladinu stresových hormonů, čímž vás uklidní a podpoří funkce mozku.

Suroviny

  • horká voda 0,5 l
  • hrst levandule

Na levandulový čaj můžete použít čerstvou levanduli, ale také sušenou. Hrst květin zalijte horkou vodou (ne úplně vroucí) a nechte vyluhovat 10 až 15 minut. Čaj můžete ochutit medem či citronom.

Takový čaj z levandule je to pravé na menstruační i jiné bolesti. Stačí si zalít horkou vodou sušené části rostliny a po nějakou dobu průběžně popíjet.

Levandule čaj
Zdroj foto: Chamille White / Shutterstock.com

Levandulová tinktura

Levandulová tinktura má opravdu široké uplatnění. Výborná je k ošetření pleti a k léčbě akné. Používat ji můžete také jako pleťovou vodu, tehdy ji však zřeďte s vodou. Skvělou volbou je i její použití ke kloktání nebo k inhalaci v případě chřipky, rýmy, kašle či onemocnění dýchacích cest. Častokrát se využívá také ve výrobcích určených na vlasy, protože léčí pokožku hlavy a je prevencí před lupy.

Suroviny

  • 50 g levandule
  • 500 ml lihu (domácí pálenky)

Postup

Nalijte do skleněné nádoby a nechte vyluhovat 2 týdny. Skladujte ve tmě.

Domácí olej z levandule

Doma připravený olej s levandulí, který necháme několik dnů odstát, by rozhodně neměl chybět v domácnostech, kde věří na zázraky. Takový olej slouží ke snižování stresu, pomáhá s nespavostí, uklidňuje a pomáhá při bolestech hlavy. Má také antibakteriální účinky, pomáhá při popáleninách a při tvoření jizev.

Levandulový sirup

Takový sirup můžeme v domácnosti využít všelijak. Například k doslazování horkých čajů či jiných teplých a studených nápojů. Vhodný je také jako základ výborných domácích limonád. Kromě dobré chuti nám může vyhovovat i její zdravý účinek.

Zdravé sušenky z levandule

Květy této rostliny můžeme využít i při domácím pečení. Místo kupování drahých oplatek v obchodech si můžeme upéct vlastní levandulové sušenky přímo z pohodlí domova.

Suroviny

  • hladká mouka
  • cukr
  • špetka soli
  • natrhané květy levandule
  • máslo
  • vejce

Postup

  1. Všechny tyto ingredience promícháme a spojíme v hladké těsto, které rozválíme do placky.
  2. Z této asi 3 mm placky pak vykrajujeme sušenky, které pečeme asi dvacet minut v předehřáté troubě na 180 °C na pečicím papíru.

Kosmetický průmysl

Nejenom, že se levandule využívá v gastronomii a v lékařství, ale i instituce krásy a módy si přijdou na své. Známé jsou přípravky, které můžeme využít již hotové například v koupelně. Jsou to například pěny a soli do koupele, oleje a masti k dokonalé masáži, nebo jako kosmetický doplněk pro dámy. Využívá se také jako osvěžovač vzduchu, nebo můžeme rostlinku doma použít k provonění oblečení v šatních skříních.

Levandule bývá dnes již hojně využívaná v domácnostech i v průmyslu. Není divu, pomáhá totiž s mnoha problémy, jako například:

  • bolesti,
  • deprese,
  • úzkosti,
  • nespavost,
  • angína a chřipka,
  • popáleniny,
  • ekzémy,
  • vyrážky.

Využívá se i při masážích, zmírňuje alergické reakce, pomáhá při zácpě, revmatu i problémy v obličejové části. Prostě zázrak, který každý můžeme mít ve svých domovech.

Levandule nám zdobí naše zahrádky, balkony a terasy, ale velice účinná je také jako léčivá bylina. Své využité má také v domácnostech a kuchyních. Pokud si chcete založit vlastní bylinkový záhon, pak by v něm levandule lékařská určitě neměla chybět.

Zdroj: gardendesign.com, almanac.com

2 komentáře
  1. Miroslava Rohelová říká

    Dobrý den, děkuji za Vaše informace. Chtěla bych se zeptat, jestli mají nějaké využití stonky levandule?
    Zdraví M. Rohelová, Velehrad

  2. Květka říká

    Dobrý den, my využíváme doma k sušení levandule stejně květiny i zelené stonky, také na levandulový olej nebo tinkturu stříháme stonky s květinami. Kromě květů levandule můžete klidně využívat i celé stonky, ty také voní a obsahují spoustu účinných látek. Ale zdřevnatelou část levandule na spodu rostliny již nestříháme.

Zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.